Lievito di birra (fatto in casa)
Ingredienti
- 150 ml di birra
- 1 cucchiaino e mezzo di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di farina 00
Preparazione
Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciar riposare l’impasto per una notte intera a temperatura ambiente.
La quantità di lievito di birra ottenuta è uguale a 70g di quello confezionato fresco.
Se volete farne un quantitativo minore potete mescolare insieme:
- 100 ml di birra
- un cucchiaino di zucchero
- due cucchiai di farina
La quantità di lievito di birra ottenuta in questo caso equivale a 40 g di quello confezionato fresco. Ecco il vostro lievito bello pronto! Provatelo!