Tag: dieta

Ingredienti: La ricetta di questi biscotti al cocco è davvero facile e veloce. Questi morbidi biscotti sono perfetti per la colazione o per accompagnare un thè pomeridiano, ma sono anche ideali anche per esser preparati, confezionati e regalati come dolce pensiero. Provateli e fatemi sapere! 200 g cocco grattugiato 170 g farina tipo 2 3 cucchiai da tavolo olio extra vergine di oliva 250 ml…
Leggi tutto

”Sono a dieta, come mi comporto durante le festività di Pasqua?” Questa è davvero una domanda da un milione di dollari. Ma non è poi così impossibile gestire le prelibatezze pasquali con l’ago della nostra bilancia. Ecco quali sono i miei suggerimenti per non mettere su troppi kg e gestire al meglio i nostri pasti.…
Leggi tutto

Questa è davvero una domanda che mi fanno tantissimi pazienti. Tutti pensano che il sushi sia dietetico in quanto gli ingredienti principali sono riso e pesce. In effetti, scegliere di mangiare sushi può sembrare un’opzione salutare in confronto alla pizza o all’hamburger. Ma è davvero così? La risposta è NI: dipende infatti da cosa si…
Leggi tutto

Ok, sono Nutrizionista ma sono anche napoletana. Napoletana DOC, direi. Quindi proprio non posso rinunciare alla pizza! Quando vivevo all’estero (Australia e Stati Uniti), spesso mi cimentavo nella preparazione della pizza a casa. Ecco, vi confesso che io mangerei pizza ogni giorno! Ma chiaramente ciò non è proprio possibile… Tuttavia, se siete a dieta ma…
Leggi tutto

La dieta a zona è un programma di dieta basato sul rapporto 40:30:30 delle calorie giornaliere provenienti rispettivamente da carboidrati, proteine e grassi. E’ stata ideata dal Dr. Barry Sears, un biochimico. Sears raccomanda per questo tipo di dieta circa un grammo di lipidi ogni due grammi di proteine e tre grammi di carboidrati. Quindi,…
Leggi tutto

Partiamo dal presupposto che ogni cellula del nostro corpo richiede glucosio come carburante, comprese le cellule tumorali. Quindi una facile deduzione a quanto appena detto è che lo zucchero alimenta il cancro. Ma non dimentichiamo che lo zucchero alimenta anche il resto del nostro corpo e non è possibile scegliere quali cellule debbano utilizzarlo. A…
Leggi tutto

Una corretta alimentazione è basilare per mantenere un buono stato di salute. Come mangiamo può svolgere un importante ruolo nella prevenzione di numerose malattie come l’obesità, le malattie cardiovascolari ed endocrine, il diabete, i tumori. Affidarsi ad un professionista è la chiave per avere i giusti risultati e successo in quello che, a mio avviso,…
Leggi tutto