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Crostata alla crema pasticcera light

Per la pasta frolla: 300 g di farina 00 3 cucchiai di dolcificante o (80 g di stevia) 1/2 cucchiaino di lievito per dolci Pan degli Angeli 50 g di olio di semi di mais 1 uovo intero 1 tuorlo 1 limone buccia grattugiata o vaniglia 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera: 35 gr di fecola di patate 330 gr di latte scremato oppure vegetale senza…
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Crema di Nocciole (light)

Nutella? No, grazie! Piuttosto, provate la mia Crema di Nocciole Light! Anche per chi è a dieta, un cucchiaino su una fetta di Pane integrale tostato… Va benissimo per i più piccini! INGREDIENTI: 50 gr di nocciole tostate (300 cal) 40 gr di cioccolato fondente (vi consiglio al meno al 75% di cacao) (170 cal) 30…
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Parmigiana di melanzane grigliate

Ingredienti: • 8 Melanzane tonde • Aglio q.b. • Edamer o Asiago 400 g • Pecorino da grattugiare 100 g • Parmigiano reggiano da grattugiare 200 g • Basilico q.b. • Olio extravergine d’olivaq.q.b. • Cipolle rosse ½ • Passata di pomodoro 1,5 lt Procedimento: Sbucciate e tagliate a cubetti 1/2 cipolla rossa e 1…
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