Il sovrappeso e l’obesità nei bambini rappresentano dei problemi di notevole rilevanza sociale. Ma che cosa è l’obesità e come si determina? L’obesità è una patologia caratterizzata dall’accumulo di tessuto adiposo che comporta un aumento di peso. Ma cos’è il tessuto adiposo? E’ un tessuto caratterizzato da un insieme di cellule, definite adipociti, che si…
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