Vi faccio una breve premessa, non sono nè vegana nè vegetariana. Tuttavia, cerco di limitare il consumo di carne rossa e derivati nella mia alimentazione, questo sì. E vi spiego il perchè. La maggior parte delle malattie cardiocircolatorie, l’arteriosclerosi e l’infarto sono in diretta relazione con l’aumento del consumo di grassi animali e carne rossa.…
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